Et si on changeait un peu du goûter (ou dessert) habituel ? Mes enfants aiment bien la semoule au lait (et moi aussi, cela me rappelle quand j’étais petite). Alors pour leur faire plaisir, j’ai essayé dernièrement d’en faire une maison : en fait c’est super simple et assez rapide !!! Mais surtout très bon (et on sait ce qu’on met dedans 😉 ). Allez, je vous partage ma recette !

Alors je ne sais pas si vous vous rappelez ma recette de riz au lait au Companion (voir ici), et bien c’est dans le même genre 😉

Pour réaliser cette semoule au lait, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 L de lait
• environ 100 gr de semoule fine
• environ 10 cl de crème fraiche semi-épaisse
• selon vos goûts : du sucre, de la vanille liquide, de la vanille en poudre…

Vous avez tout ce qu’il faut sous la main ? Alors on y va !

1. Dans le bol du Companion muni du mélangeur ( ou de votre robot, ou dans une casserole, à vous d’adapter 😉 ), verser le lait et la crème fraiche. Mettre sur vitesse 7, à 95 °C pendant 5 minutes.
2. Lorsque c’est fini, rajouter la semoule fine dans le bol (et éventuellement le sucre, la vanille, etc), puis lancer le Companion sur le programme P2 à 95°C pendant 10 minutes.
3. Quand c’est prêt : mettre dans des pots style yaourt ou ramequins et attendre que cela refroidisse un peu.
4. Ensuite au choix : soit vous les dégustez tiède (mmmmmmmmmmmmmmmmm trop booooooooooon !!!), soit vous les mettez au frigo pour plus tard 😉

Bon appétit !!!!!!

J’espère que cette recette vous a plu ? N’hésitez pas à me dire à quoi vous l’avez parfumée, si vous avez aimé (ou pas :p ), etc…

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