Mes enfants voulaient des pizzas… Ils en avaient marre que j’utilise de la pâte toute faite : « on veut celle du camion mamaaaaaaaaaaaaan !!! ». Oui, sauf que le camion à pizza n’et pas à côté, ne fait pas forcément aux goûts qu’on veut, ou tout simplement que cela représente un budget (oui on est 5 ventres à remplir 🙂 ). Alors je me suis lancée !!! Et c’est supeeeeeeeeeeeeeeeer facile !!! Même ma fille m’a aidée !
Bon alors pour faire de la pâte pour 2 pizzas vous aurez besoin de :
- 400 gr de farine (+ un peu pour « former » la pâte )
- 1 sachet de levure de boulanger (oui je sais certains la prenne fraîche, mais moi je préfère un sachet pour la conservation etc..)
- 25 cl d’eau tiède
- un peu de sel
- de l’huile d’olive (environ 2 ou 3 cuillères à soupe selon vos goûts)
Et pour la garniture :
A vous de choisir !!! Tomate, fromage râpé, champignon, roquefort, steak haché, gorgonzola, jambon, etc…. Bref !!! Et si vous laissiez les enfants choisir 😉 ?
Vous avez tout ? Alors c’est parti !
- Dans le Companion (oui j’utilise mon robot 😉 ), mettre le couteau pour pétrir / concasser. Mettre le sachet de levure et l’eau tiède. Lancer le programme P1.
- Au bout de 30 secondes, mettre sur pause. Ouvrir le couvercle et ajouter la farine, le sel et l’huile d’olive. Remettre le couvercle et relancer le programme.
- A la fin des 2min 30 , le Companion va continuer pour faire lever la pâte pendant une quarantaine de minutes. Laisser le faire 😉 , vous aller gagner du temps !
- Lorsque le programme est (enfin) terminé, allumer le four à 240 °C.
- Dans un plat à pizza (vous savez, ceux avec les petits trous 😉 ), poser du papier sulfurisé. Mettre un peu de farine. Etaler la pâte jusqu’à obtenir un beau rond (bon j’en ai eu un sur deux de pas trop laid hihi :p ).
- Sur la pâte, mettre les ingrédients qui vous font plaisir. N’oubliez pas des herbes de provence… Hummmmmmmmmmmmmmm.
- Lorsque vous avez mis toute la garniture, mettre au four une dizaine de minutes (attention bien surveiller, cela peut être plus ou moins).
- Bon, ben quand cela est prêt, il n’y a plus qu’à déguster !!! Bon appétit !!!
C’est plutôt simple qu’en pensez-vous ? Et cela peut-être l’occasion pour les enfants de cuisiner et de passer un bon moment avec papa ou maman 😉 , non ? Alors, chez vous, quels sont les ingrédients indispensables pour que ce soit la pizza parfaite ?
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J’adore : camion maman !
Superbe recette
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