Mes enfants voulaient des pizzas… Ils en avaient marre que j’utilise de la pâte toute faite : « on veut celle du camion mamaaaaaaaaaaaaan !!! ». Oui, sauf que le camion à pizza n’et pas à côté, ne fait pas forcément aux goûts qu’on veut, ou tout simplement que cela représente un budget (oui on est 5 ventres à remplir 🙂 ). Alors je me suis lancée !!! Et c’est supeeeeeeeeeeeeeeeer facile !!! Même ma fille m’a aidée !

Bon alors pour faire de la pâte pour 2 pizzas vous aurez besoin de :

• 400 gr de farine (+ un peu pour « former » la pâte )
• 1 sachet de levure de boulanger (oui je sais certains la prenne fraîche, mais moi je préfère un sachet pour la conservation etc..)
• 25 cl d’eau tiède
• un peu de sel
• de l’huile d’olive (environ 2 ou 3 cuillères à soupe selon vos goûts)

Et pour la garniture :

A vous de choisir !!! Tomate, fromage râpé, champignon, roquefort, steak haché, gorgonzola, jambon, etc…. Bref !!! Et si vous laissiez les enfants choisir 😉 ?

Vous avez tout ? Alors c’est parti !

1. Dans le Companion (oui j’utilise mon robot 😉 ), mettre le couteau pour pétrir / concasser. Mettre le sachet de levure et l’eau tiède. Lancer le programme P1.
2. Au bout de 30 secondes, mettre sur pause. Ouvrir le couvercle et ajouter la farine, le sel et l’huile d’olive. Remettre le couvercle et relancer le programme.
3. A la fin des 2min 30 , le Companion va continuer pour faire lever la pâte pendant une quarantaine de minutes. Laisser le faire 😉 , vous aller gagner du temps !
4. Lorsque le programme est (enfin) terminé, allumer le four à 240 °C.
5. Dans un plat à pizza (vous savez, ceux avec les petits trous 😉 ), poser du papier sulfurisé. Mettre un peu de farine. Etaler la pâte jusqu’à obtenir un beau rond (bon j’en ai eu un sur deux de pas trop laid hihi :p ).
6. Sur la pâte, mettre les ingrédients qui vous font plaisir. N’oubliez pas des herbes de provence… Hummmmmmmmmmmmmmm.
7. Lorsque vous avez mis toute la garniture, mettre au four une dizaine de minutes (attention bien surveiller, cela peut être plus ou moins).
8. Bon, ben quand cela est prêt, il n’y a plus qu’à déguster !!! Bon appétit !!!

C’est plutôt simple qu’en pensez-vous ? Et cela peut-être l’occasion pour les enfants de cuisiner et de passer un bon moment avec papa ou maman 😉 , non ? Alors, chez vous, quels sont les ingrédients indispensables pour que ce soit la pizza parfaite ?

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